Centre de formation pour futurs enseignants, professionnels et amateurs, la Cense apprend à développer sa relation au cheval, grâce à l'éthologie. Ses cursus préparent les professionnels au diplôme d'État et aux examens fédéraux. Les amateurs profitent de stages, au programme pédagogique basé sur la Méthode la Cense. La relation au cheval est accessible pour tous avec le pôle balades et expériences équestres ouvert aux petits et aux grands.